Platz für

Genuss.

Klassische Gerichte neu interpretiert.


Hallo, wir sind Euer neuer Lieblings- Platz in Sülz. Café, Bar & Restaurant. Wir machen uns frei von Konventionen, ohne Bewährtes zu vergessen. Mit frischen Ideen möchten wir für Euch kochen, wie wir selber gerne essen.
Kleine Gerichte, die Ihr teilen, nach Lust und Laune kombinieren und immer wieder nachbestellen könnt.

Morgens.


Samstag und Sonntag von 10:00 bis 14:30.

Platzstulle. warm geröstetes sesambun von der bäckerei ecke


Büffelmozzarella 12,00 €
rucola – halbtgetrocknete tomate – trüffel

Schweinebauch 36/64 12,00 €
kimchi – maiscrème – koriander

Pifferlinge 14,00 €
ricotta – liebstöckel – bienwerkhonig 

Gegrillter Pulpo 13,00 €
artischockencrème – thaibasilikum – eingelegte rote zwiebel

Confierter Thunfisch 13,00 €
– nachhaltig gefischt – spinat – tomatenmayonnaise – gebeiztes eigelb

Pochierte Eier. 2 stück - meersalz - brioche


Hasugebeizter Lachs 9,00 €
spinat – sauce béarnaise – dill

Bio Frings Tomaten 8,00 €
spinat – sauce béarnaise – schnittlauch

Granola & Co. ofengeröstetes müsli - ahornsirup


Granola 7,50 €
frisches Obst – naturjoghurt/sojajoghurt – kakaonibs

Sweets. ofenfrische croissants aus strasbourg


Croissant 1,80 €

Croissant 3,40 €
mit Butter und hausgemachter Marmelade

Pain au chocolat  1,90 €

Mandelcroissant  2,90 €

Kuchen. täglich frisch gebacken - wenn weg, dann weg


Französische Schokoladentarte, glutenfrei 3,60 €

Lemoncheesecake 3,60 €

NY Cheesecake 3,60 €

Weiße Schoko-Himbeer Tarte 3,60 €

Apfel-Walnuss Streusel, vegan 3,60 €

Bananenbrot, vegan 2,90 €


Mittags.


Wir bieten euch eine täglich wechselnde Mittagskarte mit frischen Produkten aus der Region. Diese findet ihr auf unserer Tageskarte im Restaurant.


Abends.


Täglich ab 18:00 Uhr. Dienstag ist Ruhetag.

Vegetarisch.


Tomatensalat Bio Frings  10,00 €
gazpacho – geeister staudensellerie – kandierte olive

Möhrchen  10,00 €
erbse – ramen ei – thaibasilikum

Quatsch mit Soße  8,00 €
kartoffelpüree – vegi-jus – frühlauch

Blumenkohlcrème  8,00 €
medjool dattel – rauchmandel – salzzitrone

Burrata  10,00 €
grüne paprika – zucchini – fenchelsaat

Raviolo  12,00 €
spinat – belper knolle – buchweizen

Pfifferlinge  14,00 €
ricotta – liebstöckel – pinienkerne

Fleisch & Fisch.


Cevice vom Kabeljau 12,00 €
koriander – frittierter mais – tigermilch

Rindstatar 12,00 €
zitronenschmand – kaviar – schnittlauch

Gegrillter Pulpo 14,00 €
artischocke – sesam – rote zwiebel

Schweinebauch, Ostfriesland 36/64 12,00 €
kimchi – apfel – koriander

Bohnen – Cassoulet 12,00 €
selleriecrème – lardo di colonnata – Pedro Ximinez Sherry 

Fish of the day 14,00 €
risotto – zerbinati melone – pimpinelle

Süß & salzig.


Aprikose 8,00 €
taggiasca olive – pistazie – thymian

Stachelbeere 8,00 €
haselnuss – baiser – zitronenverbene

Käse.


Vier Sorten 10,00 €
aprikosenchutney – rauchmandel – brioche

Sechs Sorten 16,00 €
aprikosenchutney – rauchmandel – brioche


Heißgetränke.


Kaffee von der Heilandt Kaffeemanufaktur, Bio-Tee von Lieblingstees und heiße Schokolade aus der Schweiz. Milchgetränke mit Oatly-Haferdrink +0,50 €.

Kaffee. von der heilandt kafeemanufaktur


Kaffee Crema 2,40 €

Espresso 2,20 €

Espresso Macchiato 2,20 €

Espresso Doppelt 2,90 €

Espresso Doppelt, Macchiato 2,90 €

Cortado 2,20 €

Cappuccino 2,80 €

Flat White 3,40 €

Caffé Latte 3,40 €

Karamell Macchiato 3,60 €

Tee. bio-tee von lieblingstees


Graf Dufte, Earl Grey 3,20 €

Prinzessin, Darjeeling 3,20 €

Forever Mango, Grün 3,20 €

Ipanema Girl, Früchte 3,20 €

Capetown Blues, Rooibos 3,20 €

Superkraut, Kräuter  3,20 €

Minze, frisch 3,40 €

Ingwer, frisch 3,40 €

Ingwer-Minze, frisch 3,60 €

Heisse Schokolade.


mit Kardamom und Zimt elimba 3,60 €

mit weißer Schokolade 2,90 €

mit Vollmichschokolade 2,90 €

Superkraut, Kräuter  3,20 €

Minze, frisch 3,40 €

Ingwer, frisch 3,40 €

Ingwer-Minze, frisch 3,60 €

Chai. black sense


Bio-Chai Latte 3,60 €

Milchalternativen.


Oatly-Haferdrink +0,50 €

Vly Erbsenmilch +0,70 €


Kaltgetränke.


Viva con Aqua, leise 0,33 l 2,50 €

Viva con Aqua, leise 0,75 l 5,30 €

Viva con Aqua, laut 0,33 l 2,50 €

Viva con Aqua, laut 0,75 l 5,30 €

Fritz Kola 0,2 l 2,60 €

Fritz Kola zuckerfrei 0,2 l 2,60 €

Fritz Bio-Apfelschorle 0,2 l 2,80 €

Fritz Bio-Rhabarberschorle 0,2 l 2,80 €

Lemonaid Marajcuja 0,33 l 3,60 €

LiLamonade Lavendel 0,33 l 3,60 €

Orangina, gelb 0,33 l 2,80 €

Orangensaft, frisch gepresst 0,25 l 3,90 €


Alkoholische Getränke.


In Zusammenarbeit mit der Sudermann Bar servieren wir Euch ausgewählte Longdrinks und unseren Platz Spritz.

Bier.


Schreckenskammer Kölsch 0,33 l 2,70 €

Sion Kölsch 0,33 l 2,70 €

Zappes Pils 0,33 l 2,80 €

Allgäuer Büble Weizen 0,5 l 4,70 €

Allgäuer Büble Weizen, alkoholfrei 0,5 l 4,70 €

Jever Fun, alkoholfrei 0,33 l 2,80 €

Offene Weine


Schaumweine. 0,1 l


Valux Zero 4,50 €
schloss vaux, rheingau

2017 Von Buhl Rosé Brut 5,00 €
reichsrat von buhl, pfalz

Weißweine. 0,15 l / 0,5 l


2020 Grauburgunder 6,50 € / 19,00 €
seeger, baden

2020 Weißburgunder 7,00 € / 20,00 €
van volxem, mosel

2020 Riesling 6,50 € / 19,00 €
knewitz, rheinhessen

2020 Chardonnay 8,00 € / 25,00 €
j. bettenheimer,rheinhessen

2020 Sauvignon Blanc 6,50 € / 19,00 €
weedenborn, rheinhessen

2020 Muskateller 7,00 € / 20,00 €
salway, baden

Roséweine. 0,15 l / 0,5 l


2020 Win Win rosé 7,00 € / 20,00 €
von winning, pflaz

Rotweine. 0,15 l / 0,5 l


2020 Primitivo 6,00 € / 18,50 €
Luccarelli, Apulien

2016 Biskero Chianti Riserva 6,50 € / 19,00 €
salcheto

2017 L’occitan rouge 5,50 € / 18,00 €
la tour boisée

2020 Pies Negros 7,00 € / 20,00 €
bodegas y vinedos, artuke

Flaschenweine


Weißweine.


2018 Riesling – Graacher Himmelreich 35,00 €
kabinett, feinherb, markus molitor, mosel

2018 Riesling – Bockenauer Stromberg 84,00 €
schäfer-fröhlich, nahe

2018 Riesling – Altenberg Alte Reben 67,00 €
van volxem, mosel

2018 Riesling – Bruderberg 55,00 €
maximin grünhaus, mosel

2019 Riesling – Wehlener Sonnenuhr 55,00 €
spätlese, j.j.prüm, mosel

2018 Chardonnay – Alte Reben 63,00 €
bernhard huber, baden

2018 Chardonnay – R 64,00 €
ökonomierat rebholz, pfalz

2018 Chardonnay – Chablis Vent d´Ange 62,00 €
domaine pattes loup, burgund

2019 Pinot Blanc – Wehlener Klosterberg 39,00 €
markus molitor, mosel

2018 Sauvignon Blanc – I 40,00 €
von winning, pflaz

Rotweine.


2019 Spätburgunder – Malterdinger 40,00 €
huber, baden

2015 Brunello di Montalcino 75,00 €
capannai, toscana

2015 Châteu Le Reysse 46,00 €
Bordeaux, Médoc

2014 Lindes de Remelluri Labastida 35,00 €
remelluri, rioja

2015 As Caborcas 78,00 €
rodriguez, galicien

Schaumweine.


Champagner, Carte Blanche Brut55,00 €
bernard remy

Champagner, Grande Cuvée300,00 €
grande cuvèe 169 ème edition coffret, krug


Platz für

kreative Küche & ausgewählte Weine.

Öffnungszeiten - Küche.


Montag           12:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Dienstag         Ruhetag

Mittwoch        12:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Donnerstag    12:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Freitag            12:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Samstag        10:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Sonntag         10:00 – 14:30 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Bei uns gilt.


PLATZ FÜR ALLE!

Zusatzstoffkennzeichnung.


Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhaltet Ihr auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen.