Platz für
Ideen in lockerer Atmosphäre.
Kreativ. Bodenständig. Unkompliziert. Neugierig.
Wir machen uns frei von Konventionen ohne dabei Bewährtes zu vergessen. Frische Ideen und eine ehrliche Küche sind für uns ebenso wichtig wie ein hoher Anspruch in lockerer Atmosphäre. Die enge Zusammenarbeit mit Gemüsebauern und Lebensmittelproduzenten aus der Region steht für uns an erster Stelle.
Wir möchten für Euch kochen, so wie wir selbst gerne essen gehen: Kleine Gerichte miteinander teilen, nach Lust und Laune kombinieren, immer wieder nachbestellen, einfach entspannen.
Platz für
Kunst.
Esskultur und Kunst verknüpfen.
Gudrich & Leible ist ein Künstler*innen Kollektiv, das sich zwischen Basel, Köln und der Südeifel bewegt. Mit Platz – 4 in Köln-Sülz zeigt sich das Duo, das bisher sonst nur online vertreten war, das erste Mal im städtisch-sozialen Raum. Die enge und freundschaftliche Zusammenarbeit zwischen dem Team von Platz4 und den beiden KünstlerInnen Lea Gudrich und Florian Leible bildet hier die wunderbare Basis für die Verbindung zwischen Esskultur und Kunst. Es werden vierteljährlich neue Arbeiten im Platz4 ausgestellt, die auf Anfrage erworben werden können.
Platz für
Frische
Regionale, saisonale Produkte für eine ehrliche Küche.
Die Verarbeitung bester saisonaler Lebensmittel von Produzenten und Lieferanten aus der Region ist uns wichtig. Die Bauernrunde Köln macht dies für Restaurantbetreiber aus der Stadt möglich. Einmal wöchentlich wird das Platz4 frisch vom Feld beliefert. Bestellt werden kann immer aus einer aktuellen Auswahl an frisch geernteten saisonalen Produkten.