Platz für

Genuss.

Klassische Gerichte neu interpretiert.


Morgens.


Eine ausgewählte Frühstückskarte und der gute Kaffee für den Start in den Tag! Montag bis Freitag von 9 – 12 Uhr und Samstag und Sonntag von 10 – 15 Uhr.

Smørrebrød. geröstetes roggenbrot – salzbutter.


Emder Matjes Filets 7,00 €
remoulade – salatgurke – geriebener meerrettich

Schloemers Leberwurst 6,50 €
eingelegte rote bete – zwiebeln – apfelchutney

Gebeiztes Tatar 6,50 €
maiscrème – dijon senf – romanasalat 

Tomme de Savoie 6,00 €
marinierter radicchio – preiselbeeren – geröstete haselnüsse

Gebackene Kichererbse 5,00 €
avocado – bunte tomaten – rucola

Extras.


Croissant 1,80 €

Pain au chocolat 1,90 €

Roggenbrot 1,00 €

Salzbutter 0,80 €

Pochiertes Ei 1,40 €

Avocado 2,60 €

Marmelade 1,20 €

Tomme de Savoie 2,60 €

Pancakes 70°. 3 Stück – buttermilch-pancakes – brauner puderzucker.


Sirup 7,00 €
holundersirup

Gerösteter Bacon 7,50 €
holundersirup

Rote Grütze 7,00 €
vanille sauerrahm

Pochierte Eier 61°. 2 stück – meersalz – schnittlauch.


Sauce Béarnaise Eier  7,50 €
baby-spinat – gerösteter bacon

Räucherlachs  8,00 €
dill – crème fraîche

Weisse Bohnencrème  7,00 €
bunte tomaten – karamellisierte erdnüsse

Granola. ofengeröstetes müsli – wahlweise mit sojajoghurt


Früchte 7,50 €
naturjoghurt

Gegrillte Banane 7,00 €
naturjoghurt – geröstete Kokosflocken


Mittags.


Montag bis Freitag von 12 – 15 Uhr.

Salat.


Geschmortes Salatherz  9,00 / 13,00 €
kirschchutney – buttermilchdressing – estragon klein / groß

Gegrillter Lauch 9,00 / 13,00 €
marinierte kräuterseitlinge – aioli – asche klein / groß

Hauptgerichte.


Szegediner Rindergoulasch  12,00 €
kartoffelpüree – spitzkohlsalat – dill

Isländisches Rotbarschfilet  13,00 €
selleriecrème – apfelchutney – babyspinat

Kräutergnocchi von “Lou Riz”  11,00 €
champignons – topinambur rahm – kürbis – tomaten

Dessert.


Joghurt-Mousse  6,00 €
pochierte zwetschgen – baiser – geröstete pistazien

Menü Angebot.


Zwei Gänge 18,00 €
Vorspeise – Hauptgang 

Drei Gänge  23,00 €
Vorspeise – Hauptgang – Dessert 


Abends.


Täglich ab 18 Uhr.

Brot & Co.


2 Sorten – Bäckerei Ecke 4,50€
salzbutter – jordan olivenöl – eingewecktes gemüse

Vegetarisch.


Quatsch mit Soße 65°  8,00 €
kartoffelpüree – vegi-jus – frühlauch

Gebackener Kohlrabi 50°  8,00 €
cheddar-schwarzbiersauce – ananas – gerösteter blaumohn

Blumenkohlcrème 65°  8,00 €
romanasalat – geröstete haselnüsse – liebstöckel

Geröstete Schwarzwurzel 50°  8,00 €
karamellisiertes milchpulver – eigelb – zitronen sud

Lesbos Feta  8,00 €
brombeer-kompott – marinierte tomaten – fenchelsalat

Salat.


Lauwarmer Pulpo 40° 9,00 €
artischockencrème – frittierter mais – koriander 

Geschmortes Salatherz 40° 9,00 €
kirsch chutney – buttermilchdressing – estragon

Gegrillter Lauch 9,00 €
marinierte kräuterseitlinge – aioli – asche 

Pasta.


Cappelletti “Lou Riz” 70° 9,00 €
champignons – topinamburcrème –sauerampfer

Fleisch.


Gedämpfte Gyoza 70°  12,00 €
blutwurst – karamellisierte schokolade – miso sauerkraut

Mais-Entenbrust 58°  12,00 €
kürbis-chutney – holunderbeeren-jus – dill

Fisch.


Isländisches Rotbarschfilet 60°  12,00 €
krustentier sud – confierte steckrübe – basilikum

Taco 40°  12,00 €
warm gebeizte makrele – salz-zitrone – tomatensalsa

Anchovis “Codesa” Serie Oro  12,00 €
Salbeibrot von der Bäckerei Ecke

Dessert.


Joghurt-Mousse  6,00 €
pochierte zwetschgen – baiser – geröstete pistazien

Erdnussbutter-Eis  6,00 €
karamell – schokoladen-bisquit – meersalz

Käse.


Zwei Sorten  9,00 €
apfelchutney – senf – chili


Heißgetränke.


Kaffee von der Heilandt Kaffeemanufaktur, Bio-Tee von Lieblingstees und heiße Schokolade aus der Schweiz. Milchgetränke mit Oatly-Haferdrink +0,50 €.

Kaffee.


Kaffee Crema  2,60 €

Espresso 2,20 €

Espresso Macchiato 2,20 €

Espresso doppelt, Macchiato 2,90 €

Cappuccino 2,90 €

Cortado  2,20 €

Flat White 3,60 €

Caffé Latte 3,40 €

Karamell Macchiato 3,60 €

Tee.


Graf Dufte, Earl Grey 3,20 €

Prinzessin, Darjeeling 3,20 €

Forever Mango, Grün 3,20 €

Ipanema Girl, Früchte 3,20 €

Capetown Blues, Rooibos 3,20 €

Superkraut, Kräuter  3,20 €

Minze, frisch 3,40 €

Ingwer, frisch 3,40 €

Ingwer-Minze, frisch 3,60 €

Elimba Schokolade.


mit Chili, Zimt und Kardamom 3,90 €

Black Sense Chai.


Chai Latte 3,90 €


Kaltgetränke.


Viva con Aqua, leise 0,33 l 2,50 €

Viva con Aqua, leise 0,75 l 5,30 €

Viva con Aqua, laut 0,33 l 2,50 €

Viva con Aqua, laut 0,75 l 5,30 €

Fritz Kola 0,33 l 2,80 €

Fritz Kola zuckerfrei 0,33 l 2,80 €

Fritz Bio-Apfelschorle 0,33 l 3,20 €

Fritz Bio-Rhabarberschorle 0,33 l 3,20 €

Lemonaid Marajcuja 0,33 l 3,60 €

Lemonaid Ingwer 0,33 l 3,60 €

LiLamonade Lavendel 0,33 l 3,60 €

Sion Fassbrause, Zitrone 0,33 l 2,80 €

Orangina, gelb 0,33 l 2,80 €

Hausgemachte Limonade 0,25 l 3,60 €

Orangensaft, frisch gepresst 0,25 l 3,90 €


Alkoholische Getränke.


In Zusammenarbeit mit der Sudermann Bar servieren wir Euch ausgewählte Longdrinks und unseren Platz Spritz.

Bier.


Schreckenskammer Kölsch 0,33 l 2,80 €

Johann Schäfer Südstadt Pils 0,33 l 2,80 €

Sion Kölsch 0,25 l 2,80 €

Franziskaner Weißbier / Franziskaner Weißbier, alkoholfrei 0,5 l 4,70 €

Jever Fun Alkoholfrei 0,33 l 2,80 €

Longdrinks – Created by "Sudermann Bar"


Platz Spritz 7,50 €
Belsazar Dry, Malvenblüte, Lustau Sherry Fino 

Flora Highball 11,00 €
Gin, Gurkengeist, Holunderblüte

Alkoholfrei 6,50 €
Lorbeere, Orange, Cranberry, Lavendel 

Longdrinks – Classics


Gin Tonic 7,50 €

Belzazar Rosé Tonic 6,50 €

Spirituosen – 4 cl


Vallendar Piemonteser Haselnuss 9,50 €

Faude Fichtensprossengeist 7,50 €

Faude Rote Beete Geist 7,50 €

Faude Sizilianische Mandarine 8,50 €

Whiskey NIKKA from the Barrel Japan 9,50 €

Grey Goose Vodka 8,50 €

Weinkarte.


Ausgewählte Weine vom Weinpunkt Hoffmann & Horstmann im Belgischen Viertel.

Weißweine.


Weingut Becker Landgraf: Grauburgunder 3,90 €
Rheinhessen – Ein würziger, trockener Grauburgunder mit feinen Aromen nach gelber 0,15 l
und roter Frucht und milder Säure.

Weingut Gunderloch: Grauburgunder vom Löss 2018 4,80 € / 22,00 €
Rheinhessen – Auf Lössablagerungen wächst dieser mineralische Grauburgunder vom 0,15 l / 0,75 l
VDP Weingut Gunderloch. Ein gut strukturierter Grauburgunder mit klarem Profil.

Weingut Nik Weis – St.-Urbans-Hof: Mosel Riesling 2019 5,90 € / 26,00 €
Mosel –Ein knackiger, frisch-fruchtiger Riesling aus Schieferlagen der Mittelmosel 0,15 l / 0,75 l
mit schönen Frucht-Säure-Spiel.

Weingut Jülg: Weißburgunder 2019 5,20 € / 23,00 €
Pfalz – Ganz im Süden der Pfalz wächst dieser saftige Weißburgunder mit seinen 0,15 l / 0,75 l
Aromen nach Birne und weißem Steinobst.

Domaine du Pré Baron: Touraine Sauvignon Blanc 2018 4,80 € / 22,00 €
Loire – Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit Aromen von Zitrusfrüchten und reifem 0,15 l / 0,75 l
Steinobst mit lebendiger, frischer Säure aus dem Loiretal, westlich von Tour.

Domaine des Gerbeaux: Mâcon Solutré 2018 5,90 € / 26,00 €
Mâconnais – Dieser Chardonnay ist ein angenehmer, fruchtig-blumiger Chardonnay. Der 0,15 l / 0,75 l
Geruch ist vielschichtig und weißt dennoch eine gewisse Eleganz und Zurückhaltung auf.

Rotweine.


Cantine San Marzano: Primitivo Tratturi 2019 4,60 € / 21, 00 €
Apulien – Ein körperreicher und kräftiger Primitivo mit dunkelbeerigen Fruchtnoten, sowie 0,15 l / 0,75 l
Aromen von Kakao und Schokolade – ein Gaumenschmeichler mit wenig Säure.

Domaine Saint Antonin: Faugères Les Jardins 2018 4,80 € / 22,00 €
Languedoc / Faugères – 50 % Syrah sowie gleiche Anteile von Grenache und Carignan 0,15 l / 0,75 l
machen diesem Wein fruchtig und pikant würzig (Brombeere, Cassis, Lakritz).

Domaine La Réméjeanne, Un Air 2019 5,40 € / 24,00 €
Côtes du Rhône – Die Cuvée aus Grenache und Syrah stammt aus Höhenlagen der
0,15 l / 0,75 l erzeugt mit frischen Fruchtaromen (Erdbeere, Cassis).

La Rioja Alta: Finca San Martin 2016 5,90 € / 26,00 €
Rioja Crianza – Ein klassischer Rioja, elegant und kein bisschen fett oder überkonzentriert. 0,15 l / 0,75 l
Aromatisch komplex und belebt dabei zugleich durch ein frisches und straffes Mundgefühl.

Rosé.


Saint André de Figuière, Méditerranée, IGP Rosé 2019 4,60 € / 21,00 €
Provence – Ein typischer Rosé der Provence im klassischen lachsrosa Gewand. Zitrusfrüchte 0,15 l / 0,75 l
und Beeren sind gepaart mit Kräutern und einer feinen Mineralität.

Champagner & Sekt


David Ermel et Fils: Crémant d’Alsace 4,50 € / 29,00 €
Ein klassischer Crémant, 18 Monate auf der Hefe gereift. Zarte Fruchtaromen werden 0,1 l / 0,75 l
getragen von einer feinen Perlage.

Les Caves du Sieur d’Arques: Crémant de Limoux Rosé 5,00 € / 33,00 €
Ein fruchtig-frischer Schaumwein aus Flaschengärung mit beerigen und zitrusfrischen 0,1 l / 0,75 l
Noten in einem brillianten Roséton.

Champagne Bernard Remy: Carte Blanche brut 9,50 € / 59,00 €
Die elegante, klassische Champagnercuvée mit ihrer feinen Perlage und Aromen von 0,1 l / 0,75 l
Zitrusfrüchten, Honig und Kräutern ist die Visitenkarte des Hauses Bernard Remy.